2011年05月22日 おばあちゃんと4度目の味噌作り! 全員、ベテランの域に達している。 豆をうるかしたり、煮ている時間をのぞけば、制作時間も1時間ちょっとであった。楽勝、楽勝! これでまた1年間、おいしい味噌が食べられる! 熟練工たちは、仕事を終えて「飲むヨーグルト」で疲れを癒したのであった。
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